入驻上海代表性购物街南京路百货商场……扩大与当地消费者的接触点
试营业期间日均销售额达成率最高达200%……验证当地消费者热烈反响
向开市客、盒马鲜生、罗森等中国主要流通渠道供应“纯肉鱼饼棒”……推进向中国内陆流通网络扩张
构建契合当地的门店运营模式……力争于2026年内在中国增开后续门店
运营“三振鱼饼（Samjin Amuk）”的三振食品（0013V0）宣布中国上海“三振鱼饼华东1号店”正式开业，全面开启当地业务扩张步伐。公司计划通过即时烹饪门店拓宽与消费者的接触点，同时通过大型超市和便利店等渠道扩大产品供应。
三振食品于19日透露，华东1号店已于本月16日正式落户上海市黄浦区南京东路。该店位于“New World Dawan Department Store（新世界大丸百货）”地下二层，营业面积约40平方米（12.1坪）。门店地处上海代表性购物街南京路及旅游胜地外滩附近，旨在面向游客、周边居民以及写字楼上班族等群体提升品牌知名度。
华东1号店采用接受订单后现场烹饪并提供的“热熟食（Hot Deli）”模式运营。该模式与韩国国内直营店有所不同，旨在让顾客在现场品尝到刚刚出锅的温热鱼饼。同时，该店还应用了兼顾运营效率与未来门店扩张的标准化运营模型。
在售菜单包括鱼饼可乐饼、热狗棒等9款热熟食，2款鱼饼炒年糕，1款汤鱼饼以及2款饮品。以代表性产品鱼饼可乐饼为主，打造便于轻松享用的即时烹饪菜单，并推出顺应当地消费者口味的芝士可乐饼和玫瑰酱鱼饼炒年糕作为主打产品。此外，还销售年糕鱼饼棒和原味汤鱼饼等。
据三振食品透露，早在正式开业前的试营业初期，日销售额便已达成既定目标，部分营业日的销售额甚至达到目标的200%。中国国庆黄金周假期结束后，销售额仍保持上升势头，客户群体也从游客进一步扩大至周边居民和上班族。公司计划以在此期间收集到的客户反馈和销售走势为基础，进一步强化契合当地的产品组合与门店运营。
开业纪念促销活动也同步登场。试营业期间开展了利用二维码的预热参与活动，保存该二维码的顾客在店内消费并撰写评价，即可获赠三振鱼饼品牌磁铁纪念品。
在发展门店业务的同时，公司还以风味各异的“纯肉鱼饼棒（鱼饼棒）”为核心，积极拓展当地流通网络。目前，公司正通过进出口与流通合作伙伴，向上海及周边的开市客（Costco）、盒马鲜生、罗森等中国主流流通渠道供应产品。
9月底，纯肉鱼饼棒大包装产品已成功进驻开市客上海地区的2家门店，并自本月中旬起通过店内试吃活动积极开展产品宣传。目前，纯肉鱼饼棒已在上海及周边地区的约1300家罗森便利店销售。同时，该产品也已登陆生鲜流通渠道盒马鲜生在上海地区的门店。
三振食品正推进纯肉鱼饼棒进驻罗森更多门店，同时也在与河南流通企业胖东来就新品入驻事宜展开洽谈。公司计划以此为契机，将流通网络从上海及华东地区逐步扩展至中国内陆。
华东1号店将被用作拓展中国业务的核心据点。公司将根据当地消费者的产品偏好与运营数据不断优化门店运营模式，并计划年内在中国增开后续门店。通过与当地合作伙伴的紧密合作，持续巩固涵盖门店与流通渠道的业务基础。
三振食品代表朴用俊表示：“此次上海华东1号店的开业，将成为向当地消费者展现三振鱼饼独特产品力与品牌体验的全新契机。未来我们将持续推出反映当地消费者口味与市场特征的产品，不断提升三振鱼饼在中国市场的品牌竞争力。”
[图片说明=三振食品代表朴用俊本月16日在中国上海举行的“三振鱼饼华东1号店”开业仪式上发表当地业务扩张计划。]
